Ελάτε να γνωρίσουμε μαζί ένα επιχειρηματία που κατάφερε επιδεικνύοντας «επαγγελματική συνείδηση» να βάλει… τρίποντο κατά της ακρίβειας.
 |
 |
|---|
Τι ακριβώς όμως έκανε ο Θωμάς Κεφαλάς στο εστιατόριό του Roots;
Κάτι πολύ απλό:
Καταρχάς δημιούργησε εξαιρετικά πιάτα τα οποία σερβίρει σε μεγάλες μερίδες και κατά δεύτερον κράτησε χαμηλά τις τιμές, δηλαδή και τίμιες τιμές και μεγάλες μερίδες.
Μήπως αυτό δεν θέλουμε όλοι κάθε φορά που επισκεπτόμαστε με την οικογένειά μας ή την παρέα μας ένα εστιατόριο;
